【鴨場コース】
滋味深い天然真鴨の旨みを湛えた「鷹匠鍋」に舌鼓を打つ。店主自ら厳選した青首の上質な部位をご提供。鷹匠鍋コースより鴨肉多めで当店お勧めのコースとなりご接待、会食にも大変喜ばれます
【御献立】・先付(蜂の子)・前菜3点・御碗(雉)・御造(雉)・揚物(雀)・焼物(鴨肝)・鷹匠鍋(青首)・食事・水菓子
※焼物は夏場は鴨肝に加え御頭も付きます
◆¥28,500(税込)
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【鷹匠鍋コース】
鷹匠鍋を使用した伝統的な鴨のコース料理
ふっくらと柔らかな鴨を堪能
【御献立】・先付(蜂の子)・前菜3点・御碗(猪か雉)・御造(雉)・揚物 (雀)・焼物(鴨肝)・鷹匠鍋(鴨)・食事・水菓子
◆天然真鴨¥23,000(税込)
◆天然真鴨&合鴨盛合せ¥23,000(税込)
◆国産合鴨 ¥19,800(税込)
●鴨場コースは客席に鷹匠鍋をご用意し、ご自身で焼く事も可能です。その場合は最大6名様迄ご予約可能となりますので、事前にご要望欄に記載下さい。尚、通常通り大将が焼いてお出しする場合は最大10名様までご予約可能となります。
●年間通して天然真鴨でのご提供可能ですがストックに限りがある為、ご提供できない場合のみご連絡差し上げます
プレミアムモルツ(小瓶) ¥900
アサヒドライ(中瓶) ¥1,000
キリンラガー(中瓶) ¥1,000
ROCOCO ¥2,000
WINE
グラスワイン ¥1,600〜
シャンパン
コート・ブランシュ(ハーフ) ¥9,500
コート・ブランシュ(フル) ¥15,400
ル・シャント・デ・フェ ¥24,800
白ワイン
五一ワイン エステート龍眼 ¥7,500
レ・ポルト・デュ・カステラス ¥8,800
シャブリ ¥9,000
ブルゴーニュ・コート・ドール ¥10,200
ムルソー・デュ・シャトー ¥31,000
赤ワイン
五一ワインエステートメルロ ¥9,000
ダックホーンデコイメルロ ¥9,000
クローズ・エルミタージュ ¥10,500
サンタ・リタヒルズ シラー ¥16,000
クラヴィス・オレア・サンテミリオン ¥12,200
サントネイ・グラヴィエール1級畑 ¥14,900
サヴィーニ・レ・ボーヌ1級畑 ¥17,400
ジュヴレ・シャンベルタン1級畑 ¥39,000
コルトン・レマレショード特級畑 ¥62,000
シャトー・マルゴー ¥99,000
オーパスワン 2021 ¥124,000
OTHER ALCOHOL
日本酒(真澄 純米)1合 ¥1,400
日本酒(鄙願 大吟醸)1合 ¥2,900
日本酒(亀の海 大吟醸)1合 ¥1,800
山崎ウイスキー ¥1,800
白州ウイスキー ¥1,800
イチローズモルトクラシカル ¥1,300
角ウイスキー ¥900
森伊蔵 ¥1,800
麦焼酎 ¥1,000
芋焼酎 ¥1,000
山崎梅酒 ¥1,100
NON ALCOHOL
デュク・ドゥ・モンターニュ ¥1,600
ノンアルコールビール ¥700
富士ミネラルウォーターGold ¥700
ペリエ(炭酸水) ¥700
すりおろしリンゴジュース ¥700
烏龍茶 一級茶葉 ¥700
ジンジャーエール ¥700
コーラ ¥700
◆ボトルのBYO(お持ち込み)が可能です
お持ち込み料は750ml以下1本につき¥3,300、
1800ml以下1本につき¥6,600頂戴します
◆表示価格は全て税込価格となっております
●仕込みの関係上2日前迄の完全予約制となります
●6名様〜10名様まで貸切可能となります
最大12名様迄貸切可能ですが若干お席が狭くなります
●人数に満たない場合の貸切をご希望される場合には飲食代に別途以下の席料を頂戴しております
ご希望のお客様は貸切希望の旨、要望欄に入力頂くかメールでご連絡頂きます様お願い致します
2名様で貸切・・・飲食代+席料5万円
3名様で貸切・・・飲食代+席料4万円
4名様で貸切・・・飲食代+席料3万円
5名様で貸切・・・飲食代+席料2万円
※仕込みや営業中は電話に出れない事がございます
御用の方はメールにてご連絡お願い申し上げます