鷹匠鍋コース　

〜鷹匠鍋を使用した伝統的な鴨のコース料理〜

Grilled duck on the special falconer's plate

Traditional Japanese gibier course

Price

11月下旬〜4月頃・真鴨 ￥19,800(税込)

5月頃〜11月中旬・国産間鴨 ￥16,500(税込)

※真鴨の猟期（11月下旬〜3月）が終了次第、国産間鴨に変更となり料金も変動致しますが、その年によって猟期が多少前後しますのでおおよその目安となります

～コース内容～

・先付　蜂の子信濃煮

・前菜　3品

・お椀　尾道猪　生キクラゲ

・お造　雉の薄造り

・箸休　鴨出汁の茶碗蒸し

・名物　鷹匠鍋

・焼物　鶉の姿焼き

・食事　鴨せいろ

・冷菓子　季節のデザート

※6〜8名様貸切可能です

※2日前迄の完全予約制となります

※キャンセル料について

 3日前まで:キャンセル料なし

 前日:ご予約メニューの金額から50%

 当日:ご予約メニューの金額から70%

 無断:ご予約メニューの金額から100%

BEER

プレミアムモルツ（小瓶） 　　￥800

アサヒドライ（中瓶） 　　　 ￥1,000

キリンラガー（中瓶）   　   　￥1,000

ノンアルコールビール 　　￥600

WINE

グラスワイン（赤/白）　  　　 ￥1,000

五一ワイン (白) 　￥4,500

五一ワイン (赤)         　￥5,000

エステートメルロ(赤) 　￥8,500

ダックホーンデコイメルロ(赤)￥8,500

OTHER ALCOHOL

日本酒（真澄　純米）　 1.5合　￥1,800

白州ウイスキー 　   ￥1,500

イチローズモルトクラシカル　  ￥1,200

角ハイボール 　　￥800

麦焼酎（銀座の喜び） 　 　　　￥800

芋焼酎（黒霧島) 　　￥800

梅酒(ロック/ソーダ) 　　￥800

SOFT  DRINK

富士ミネラルウォーター 　　￥600

ペリエ（炭酸水) ￥600

すりおろしリンゴジュース 　　￥600

烏龍茶 　　￥600

ジンジャーエール 　　￥600

※ボトルのBYO（お持ち込み）が可能でございます

お持ち込み料につきましては、750ml以下1本につき￥3,000、1800ml以下1本につき￥6,000頂戴します

※表示価格は全て税込みの価格となっております